Percorso Nutrizionale
Visita Nutrizionale
- Anamnesi familiare e fisiologica: familiarità per patologie, eventuali disturbi e patologie in corso, analisi di laboratorio ed esami strumentali effettuati, abitudini alimentari, stile di vita, storia del peso, rapporto con il cibo.
- Valutazione dello stato fisico e nutrizionale
- Rilevamento delle misure antropometriche: altezza, peso, circonferenze
- Misurazione del grasso sottocutaneo e viscerale mediante Plicometria
- Valutazione della composizione corporea attraverso Bioimpedenziometria (massa grassa, massa magra e fluidi corporei)
- Misura del Metabolismo basale e Indice di massa corporea
- Stima del fabbisogno nutritivo ed energetico
- Elaborazione piani alimentari personalizzati attraverso l’utilizzo di un preciso approccio integrato del dimagrimento
- Elaborazione diete in condizioni patologiche attraverso collaborazione con medici specialisti per il corretto inquadramento metabolico e fisiologico del paziente
Visite di controllo
- Monitoraggio del peso, delle circonferenze e della composizione corporea
- Controllo dello stato di salute generale e dell’andamento dei parametri metabolici del paziente
- Verifica del grado di soddisfazione della dieta e dell’adattabilità al nuovo stile di vita
- Modifiche, aggiustamenti ed ulteriori personalizzazioni del piano alimentare
- Educazione alimentare volta all’acquisizione di un’autonomia nella scelta dei cibi e delle loro razioni giornaliere
Piano Alimentare
- Ogni paziente ha una sua storia ponderale e nutrizionale. Grazie ad una attenta anamnesi alimentare e comportamentale è possibile affrontare il problema del paziente in modo sempre più personalizzato
- L’elaborazione del piano alimentare individuale avviene attraverso l’utilizzo di un preciso approccio integrato del dimagrimento che prende in considerazione il paziente dal punto di vista fisiologico, metabolico e psicologico
- L’elaborazione di piani alimentari in condizioni patologiche avviene attraverso la collaborazione con medici specialisti per il corretto inquadramento metabolico e fisiologico del paziente
- Il piano alimentare è deve sempre essere:
- Personalizzato cioè costruito in base allo stato fisiologico dell’ individuo: metabolismo basale, peso forma, costituzione, stato di salute, disturbi, patologie
- Bilanciato ovvero fornire la giusta quantità di tutti i macro e micro nutrenti: ripartizione dei nutrienti nell’arco della giornata, corretta assunzione calorica e nutritiva nei singoli pasti, salute metabolica, benessere fisico e mentale
- Adeguato e quindi costruito in base alle esigenze dell’individuo: logistica del paziente (casa, lavoro, attività fisica), gusti e abitudini alimentari (salato, dolce..) ma seguendo le regole di educazione alimentare
Perchè scegliere una dieta equilibrata:
- Per acquistare o mantenere il proprio peso di riferimento nel tempo ovvero: diminuire il peso in maniera lenta e costante, non ridurre eccessivamente l’introito energetico (il nostro organismo si adatta abbassando il metabolismo e smettendo di dimagrire), in generale la perdita mensile: donne 2-4 kg maschi 4-5 kg
- Per mantenere a lungo uno buono stato di salute ovvero: tenere sotto controllo gli indici di rischio cardiovascolare, mantenere il benessere metabolico, prevenire patologie future
Il piano nutrizionale si basa sulle linee guida per una sana alimentazione italiana, redatte dall’INRAN (Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione).